Confiture et nappage : toutes nos recettes

Name: Un éventail de recettes de confitures pour toute l'année
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: confiture
Ingredients: 5 à 6 pommes selon la taille; 1 litre de cidre brut; 700 g de sucre à confiture (avec pectine) pour 700 g de jus obtenu; 1 filet de jus de citron

Une bonne confiture maison est un régal de simplicité Photo par Rainer Stropek

Faire sa confiture soi-même, quoi de plus facile ? De beaux fruits frais préparés avec amour, du sucre mais pas trop et une bassine pour la cuisson de l'ensemble.

Fraises, rhubarbe, abricots, mûres, figues... toutes les combinaisons de fruits mais aussi d'épices sont les bienvenues, classiques ou originales. Alors qu'attendez-vous ? A vos bassines !

Recettes de confiture et nappage du Chef Simon, techniques et vidéos

Gelée de pommes au cidre

Chef Simon

Idéal pour napper vos desserts, tartes, bavarois...

Gelée de poires

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Une gelée au léger goût de miel.

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Toutes les recettes de confiture et nappage des Gourmets

Des idées de recettes de confiture et nappage pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Caramel de dattes à la fleur de sel

Amelia

Exceptionnellement incroyable ! J’étais sceptique au départ. Etant une vraie fan du caramel beurre salé, vous savez cette tartinade que l’on met sur les crêpes, les gaufres, dans les yaourts… bref un peu dans toutes les recettes.... il était impossible pour moi d’obtenir un caramel ayant un goût et une texture similaire. Et pourtant...