Quelles recettes avec du panko, la chapelure de la cuisine japonaise ?

Name: Quelles recettes avec du panko, la chapelure de la cuisine japonaise ?
Total time: 30 min
Cuisine: panko

Beignets de crevettes préparés avec le panko

Le panko est une chapelure utilisée dans la cuisine japonaise. Photo par verygreen

De nombreuses recettes issues de la cuisine japonaise nécessitent d'avoir dans ses placards du panko. Il s'agit d'une chapelure particulièrement croustillante et plus épaisse que celle qu'on utilise habituellement, à base de flocons de pain.

L'une des qualités principales du panko est qu'il ne retient pas l'huile de friture, cela donne une cuisine moins grasse et plus aérée. Croquettes de poissons, crevettes panées, porc tonkatsu ou chicken katsu, mettez du panko dans vos assiettes !

Meilleures recettes de panko et de cheddar des Gourmets

Des idées de recettes de panko et de cheddar pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Chou-fleur à la moutarde et au fromage

Clementine

Du chou-fleur avec une touche orientale et épicée tirée du livre "Simple" de Yotam Ottolenghi pour changer un peu de l'habituel gratin de chou-fleur béchamel et muscade !

Dernières recettes de panko et de cheddar par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de panko et de cheddar qui changent !

Mac and Cheese

Petite Cuillère et Charentaises

Gratin de pâtes américain. Un grand classique de la comfort food américaine.

Douille à vermicelles De Buyer en inox

Douille à vermicelles

Indispensable pour vos petits nids de Pâques chocolatés.

Voir aussi

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

En France on aime la cuisine italienne !

Produits et ingrédients utilisés dans la cuisine japonaise

Le cheddar

Autres fromages

Anko

Bonite

Chirashi

Dashi

Donburi

Dorayaki

Edamame

Gyoza

Haricot azuki

Katsuobushi

Kinpira

Kombu

Makis

Mirin

Miso

Mochi

Nori

Okonomiyaki

Onigirazu

Onigiri

Oyakodon

Ramen

Saké

Sashimis

Sauce soja

Soba

Soupe miso

Sukiyaki

Sushis

Tangzhong

Tataki

Tempura

Teriyaki

Tofu

Tonkatsu

Tsukune

Umami

Wagyu

Wakame

Wasabi

Yakitori

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail asperge aubergines basilic beignets beignets salés beurre boeuf boulettes cabillaud cake canard carottes champignons chocolat chutney citron courgettes crème échalote épices figues frites fruits de mer gambas gingembre lait légumes mangue miel morue noël noix oeuf oignons orange pain pamplemousse paprika pistache porc sauce saumon sirop soja tomates veau vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de panko et toutes les recettes de cheddar

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Ficelles apéro

CUISINE EN FOLIE

Ici vous le savez, le fait maison est roi, et l’apéro n’y coupe pas. Cet été, les tartinades ont été largement à l’honneur, sans oublier les petits légumes du jardin croqués à pleine dents, mais bon, il y a toujours ma passion de la boulange qui me tenaille. Donc cette fois j’ai décidé de réaliser des petites ficelles apéro, parfum cheddar et tomate basilic.