A la maison nous aimons beaucoup le
hachis parmentier.
J’ai réalisé ce parmentier un peu revisité auquel j’ai ajouté du
chorizo et des tomates, et des guindillas qui sont des piments verts au vinaigre du Pays Basque, ils sont conservés dans un mélange de vinaigres.
Moelleux et ardents en bouche, les
piments verts Guindillas sont un accompagnement original et typique des viandes froides, charcuteries et tapas.
De quoi parfumer et relever le
parmentier classique que tout le monde connaît maintenant !