Recettes de piment des Gourmets - Page 3

Poulet aux piments du Sichuan
Poulet aux piments du sichuan

Un peu gay dans les coings  -  "La zi ji" : une recette typique du Sichuan avec des piments (beaucoup !), du poivre de Sichuan, de l'ail, du gingembre. Cest tout ce qu'il faut pour créer cette alchimie particulière.

Salsa ou sauce pimentée du Yucatan
Salsa ou sauce pimentée du yucatan

Ma Spicy Box  -  Ce qui nous interpelle dans la cuisine mexicaine est le nombre de combinaisons possibles pour une seule recette. Même chose pour la salsa ! Aujourd'hui je vous propose une recette de salsa très forte pour accompagner vos viandes grillées.

Sauce Chimichurri
Sauce chimichurri

Humour, Gloire et ... Beauté  -  Cette sauce au nom aussi délicieux que le goût est une spécialité argentine (mais on la retrouve aussi au Paraguay, en Uruguay ou au Chili) à base de persil, piment et condiments divers qui sert d’assaisonnement voire de marinade pour les viandes, volailles ou poissons grillés.

Poulet au curry indonésien
Poulet au curry indonésien

Elle mijote quelque chose  -  Cette recette de poulet au curry indonésien va vous faire voyager. Un délicieux mélange d'épices et de saveurs : curcuma, coriandre, citronnelle et noix de coco.

Conchiglioni farcis au piment béarnais
Conchiglioni farcis au piment béarnais

Marcel et Jean  -  Cette recette de pâtes farcies à la particularité d'utiliser du piment béarnais fumé de la Maison Malnou. Un beau produit à découvrir autour de cette recette facile et gourmande.

Chiquetaille de morue
Chiquetaille de morue

Plaisir et Equilibre  -  Une spécialité des Antilles à déguster sur des toasts à l'apéro, dans un sandwich ou en salade avec de l’avocat.

Jambalaya de la Nouvelle Orléans
Jambalaya de la nouvelle orléans

cuisine en folie  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de jambalaya de la nouvelle orléans.

Ceviche du Pérou
Ceviche du pérou

La cuisine d'Adeline  -  Une recette de ceviche, une tartare de poisson venant tout droit du Pérou.

Parmentier au bœuf, aux tomates et au chorizo
Parmentier au bœuf, aux tomates et au chorizo

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  A la maison nous aimons beaucoup le hachis parmentier. J’ai réalisé ce parmentier un peu revisité auquel j’ai ajouté du chorizo et des tomates, et des guindillas qui sont des piments verts au vinaigre du Pays Basque, ils sont conservés dans un mélange de vinaigres. Moelleux et ardents en bouche, les piments verts Guindillas sont un accompagnement original et typique des viandes froides, charcuteries et tapas. De quoi parfumer et relever le parmentier classique que tout le monde connaît maintenant !

Aubergines à la chermoula, boulgour et yaourt
Aubergines à la chermoula, boulgour et yaourt

une aiguille dans l potage  -  Un plat végétarien à déguster chaud ou à température ambiante

Gratin de crevettes sauce alfredo
Gratin de crevettes sauce alfredo

Keskonmangemaman?  -  un bon gratin de pâtes , mais aux crevettes et ça change tout

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Un peu de piment dans l'assiette !
Un peu de piment dans l'assiette !

Qu'il soit doux ou fort, le piment réchauffe tous vos plats.

Des recettes très hot !
Des recettes très hot !

Quelle que soit la variété utilisée, le piment relève tous vos plats préférés.

Le chili con carne, c'est où ?
Le chili con carne, c'est où ?

Au départ, du piment et de la viande pour ce mijoté texan.

Du tabasco illico !
Du tabasco illico !

Le tabasco pimente aussi bien steaks tartares que poissons et fruits de mer.

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