Recettes de piment des Gourmets - Page 3

Bae Kaktugi ou poires pimentées en lacto-fermentation
Bae kaktugi ou poires pimentées en lacto-fermentation

Dans la cuisine de Gin  -  En Corée, les écoliers apprennent à faire le kimchi et l'une des premières recettes abordées est celle du Bae Kaktugi, dont l'ingrédient principal est généralement le radis daïkon mais la poire nashi est aussi très appréciée pour son croquant et ses notes plus douces.

Chutney à la mangue
Chutney à la mangue

Il était une recette  -  Le chutney de mangue accompagne parfaitement les crevettes mais aussi le poulet ou encore le fois gras et le fromage. C'est donc une petite recette à garder sous le coude pour les fêtes de fin d'année car il permet de changer du confit d'oignons ou du chutney aux figues. Et contrairement au confit d'oignons, ce chutney de mangue est prêt en une vingtaine de minutes. Le chutney se conserve deux semaines au frais.

Huîtres à la sauce soja épicée
Huîtres à la sauce soja épicée

Streetfood et cuisine du monde  -  Les huîtres sont pour beaucoup indissociables des menus de fêtes. Voici donc une autre manière de les cuisiner et qui en prime fera voyager vos papilles, des huîtres à la sauce soja, des condiments, du piment et du citron, le tout sur un lit de concombre.

Pâtes all'arrabbiata
Pâtes all'arrabbiata

L'Italie dans ma cuisine  -  Quel est donc l'aliment qui peut nous faire devenir tout rouge ? Le piment bien sûr ! Ajoutons un peu d'ail et autant vous dire que cette recette traditionnelle qui nous arrive tout droit de Rome est un petit feu d'artifice de saveurs !

Rougail z'harengs
Rougail z'harengs

Lady Rhum  -  Un classique incontournable de l’Ile de la Réunion En créole réunionnais, on dit un rougail z'harengs . Mais naturellement je veux parler des harengs fumés qu’on sert le plus souvent avec une salade de pommes de terre. Accompagnez avec du riz.

Rougail à la saucisse de Morteau et aux lentilles
Rougail à la saucisse de morteau et aux lentilles

Gourmicom  -  Aujourd’hui, je vous fais découvrir une recette originale de rougail à la saucisse de Morteau et aux lentilles. J’adore la cuisine fusion qui permet de marier les saveurs d’une tradition culinaire avec celle d’une autre.

Mi-cuit aux framboises et piment d'Espelette
Mi-cuit aux framboises et piment d'espelette

Regnier  -  Vous cherchez une recette de mi-cuit aux framboises et piment d'espelette ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Côtes de porc braisées à la tomate, orange et piment
Côtes de porc braisées à la tomate, orange et piment

Le Petit Monde de Ladylettante  -  Envie de Côtes de porc braisées à la tomate, orange et piment ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

Magret séché au piment d'Espelette
Magret séché au piment d'espelette

Lefruitdemapassion  -  Envie de Magret séché au piment d'Espelette ? Découvrez cette recette de magret et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tajine de boulettes de boeuf, pommes de terre et olives
Tajine de boulettes de boeuf, pommes de terre et olives

cuisine en folie  -  Les tajines moi j'aime ! J'adore ces plats mijotés aux saveurs épicées du soleil de la Méditerranée. C'est souvent un plat unique mais parfois il peut être accompagné de couscous. Ce sont des plats que l'on partage, tout est dans la convivialité, c'est ce qui fait leur charme.

Couscous tunisien épicé
Couscous tunisien épicé

Zika  -  Contrairement au notre, le couscous Tunisien est bien épicé et bien piquant avec une sauce rouge, se décline avec de l'agneau, du poulet , du poisson entre autres, pareil que chez nous, sauf que le notre parfois royal pour certaines occasions est servi avec une sauce blanche au safran pour les cérémonies le mhawer ou s'il y a des légumes et du poisson, on ajoute 2 à 3 tomates fraîches dans le bouillon, recette remontée car je l'ai refait hier . il est délicieux et malgré la chaleur il se laisse manger et avec un grand plaisir !!!

Saumon mariné
Saumon mariné

kilometre-0  -  Une recette facile et rapide

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Un peu de piment dans l'assiette !
Un peu de piment dans l'assiette !

Qu'il soit doux ou fort, le piment réchauffe tous vos plats.

Des recettes très hot !
Des recettes très hot !

Quelle que soit la variété utilisée, le piment relève tous vos plats préférés.

Le chili con carne, c'est où ?
Le chili con carne, c'est où ?

Au départ, du piment et de la viande pour ce mijoté texan.

Du tabasco illico !
Du tabasco illico !

Le tabasco pimente aussi bien steaks tartares que poissons et fruits de mer.

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