Ramadan et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

Le ghraiba homs est un délicieux petit sablé tunisien préparé à la farine de pois chiche, traditionnellement aux arômes de sésame et d'amande.

Slata mechouïa. Le hmiss, slata mechouia, felfla ou taktouka est une salade cuite à base de poivrons et tomates grillés, très prisée de la cuisine nord-africaine.

Cornes de gazelle are delicious traditional Moroccan pastries. These crescent shaped cookies are made with marzipan and orange blossom water.

Aujourd’hui, j’aimerais vous partager une de mes recettes de mon enfance : la harira bidaouia. Elle est tirée de plusieurs recettes : celle de ma nounou du mercredi de mon enfance (la femme de l’épicier arabe qui tenait son Miranda à côté du traiteur asiatique de mes parents) et celles de mes rencontres culinaires où j’ai eu la validation de ses femmes pour vous partager “ma” version !

Une soupe délicieuse, bien chaude et tellement réconfortante.

Voici une recette toute simple qui m’a tout de suite tapé dans l’œil. Il faut dire que j’avais au frigo du tahin maison et que mon producteur cuit en ce moment, chaque semaine, des betteraves. J’ai remplacé le yaourt grec par du lait entier. Quand il faut une cuillerée à soupe d’un ingrédient, il faut le réinterroger selon moi pour ne pas être amené à jeter un produit dont vous n’auriez pas l’utilité ensuite. Ça, c’est ma vision des choses.

La Dobara ou Doubara est un plat de la cuisine algérienne ressemblant à un ragoût épicé à la sauce tomate, préparé à base de pois chiches et de fèves fraîches parfumé au cumin et arrosée d’huile d’olive.

À la recherche d'une recette d'été pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Une recette de chorba sans viande, une soupe végétarienne très parfumée et ultra rassasiante. On peut varier les sortes de pâtes et les pois chiches sont une mine de bienfaits et font le plein d'excellentes protéines végétales.

Aujourd'hui, je vous propose une seffa de vermicelles, version végétarienne. Un plat sucré salé, délicieux, qui demande un peu de temps mais qui est très facile à réaliser. Pour les amateurs de viande, vous pouvez ajouter du poulet.

Une délicieuse purée de fèves.

Avec les fruits de saison, tout est bon. Il suffit de trouver l’association idéale pour réaliser une salade délicieusement fruitée, légèrement acidulée et pleine de vitamines.

Rawz bel selg, un plat de riz aux épinards sauvages, simple et savoureux, une cuisine végétarienne économique, ce riz peut être servi en accompagnement de petites côtes d’agneau ou même en plat unique.

Tablette de pommes de terre aux poireaux, échalote et parmesan, une cuisine saine sans gras, et rapide pour un repas du soir ou pour un déjeuner sur le pouce, très goûteuse cette tablette !

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de ramadan pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Entre ragoût et soupe lablabi est un plat cuisiné tunisien aux pois chiches et à l'huile d'olive, au pain, épicé, parfumé au cumin et au citron. C'est un plat végétalien (vegan) dans sa version de base.

Les mercimek koftesi sont de délicieuses boulettes turques à base de boulghour et de lentilles corail. Elle sont délicieusement parfumées aux épices et l’ajout de persil vient apporter beaucoup de fraicheur. Un filet de citron pour les relever et le tour est joué !

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de harira sans viande soupe ramadan ? Réalisez cette recette d'entrée et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de ramadan pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Soupe très savoureuse et bien consistante aux betteraves et aux cacahuètes, elle est nutritive, convient pour les petits et les grands.

Plat ou entrée, chaude ou froide cette moussaka végétarienne orientale bien de chez moi, aux aubergines et et aux poivrons frits en sauce tomate au four, sans viande.