Fromage et salers : toutes nos recettes

Name: Nos plus belles recettes de fromage à déguster tout au long de l'année
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: fromage
Ingredients: 100 g de noisettes; 160 g de morilles déshydratées; Beurre; Huile de pépins de raisin; Persil plat frais; Ail; 4 buns classiques aux épices à pain d’épices(si possible) avec un topping de noisettes concassées; 4 steaks de viande de bœuf hachée à 20 % de MG; Beurre clarifié (si disponible); Assaisonnement pour la viande hachée; 8 tranches de poitrine de porc confite au miel; Mayonnaise aux noisettes, au miel et aux épices; Roquette; Pousses d’épinard; 120 g de fromage de Salers; Pickles de poire façon vin chaud

Quoi de mieux qu'un beau plateau de fromages pour terminer un repas ? Photo par Smabs Sputzer (1956-2017)

Avec ses centaines de variétés, le fromage est un produit incontournable dans le paysage culinaire française ! Il est bien entendu indispensable pour la réalisation de certaines recettes comme la tartiflette, la raclette ou le soufflé au fromage.

Pourquoi ne pas essayer une tarte aux poireaux et à la mimolette ou une tarte au maroilles ? Pourquoi ne pas réaliser une sauce au bleu qui accompagnera des mets comme une poitrine de porc rôti aux lentilles ou un steak sauce roquefort ?

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Les fromages de chèvre

Un petit Quizz ?

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

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Toutes les recettes de fromage et salers des Gourmets

Des idées de recettes de fromage et salers pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Merry Christmas Burger de Joannes Richard

Joannes Richard

Une recette incroyable et gourmande du Champion du Monde 2023 et Champion de France 2021 des burgers, JOANNES RICHARD. Des produits de saison dans un format qui ravira vos amis et votre famille, pour une recette de burger qui sent bon les fêtes de fin d’année !

Risotto aux Fraises et au Salers vieux

Petite Cuillère et Charentaises

Pour en avoir goûté une version un peu moins retro dans un restaurant, il faut avouer que c'est un plat surprenant. La fraise cuite ressort dans son parfum très doux mais aussi dans un petite pointe d'acidité. Cette fois, le plat était bien lié avec du fromage, très logiquement du parmesan.

Galettes de manioc au Salers

Le Monde de Milan

Ne passez pas à côté de cette recette de cuisine auvergnate qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.