Des idées de recettes de sirop d'érable pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Cette tarte est très simple à faire et la saveur sucré-salé qu’apportent le miel et la moutarde d’érable se marient parfaitement bien avec le Bleu d’Auvergne. Essayez cette recette simple et à la fois raffinée !
Voici une pizza différente et idéale aussi (si vous utilisez de la fécule de pomme de terre ou de la farine sans gluten) pour les personnes sensibles au gluten. Franchement c’était tellement bon ! Comme ma fille habite au Canada, j’ai souvent dans mon garde-manger des produits à base de sirop d’érable. J’ai donc utilisé du poivre à l’érable à la place du poivre traditionnel qui se marie très bien avec les endives caramélisées!
Voici la recette de la tarte aux noix de pecan au sirop d'érable. Cette recette de tarte maison est délicieuse avec une pâte friable et croustillante et une garniture douce et savoureuse. Une pâtisserie que l'on prépare habituellement pour les fêtes de fin d'années aux Etats Unis et plus précisément à l'occasion de Thanksgiving.
Quand les flocons commencent à danser derrière les fenêtres et que l’envie de cocooning se fait sentir, rien ne vaut le parfum des bredele qui s’échappent du four. Cette version au sirop d’érable apporte une touche boisée et veloutée à ces petits biscuits alsaciens, comme un clin d’œil gourmand au Canada. À la fois croustillants et fondants, ils sont parfaits pour accompagner les longues soirées d’hiver ou pour glisser dans une boîte à offrir. Préparez-vous à faire fondre les cœurs… et les papilles.
Quand j’ai découvert cette recette de petits marbrés au potimarron et au chocolat, j’ai tout de suite eu envie de l’essayer ! Curieuse de goûter cette association originale, j’ai été agréablement surprise : le potimarron se devine en douceur, juste en arrière-goût, et se marie à merveille avec le chocolat.
Pour encore plus de gourmandise, on peut ajouter une fine couche de ganache au chocolat noir sur le dessus. Une recette aux belles couleurs d’automne, à la fois moelleuse, parfumée et pleine de réconfort !
Laissez-vous tenter par ces douceurs ultra gourmandes qui nous font voyager de l’autre côté de l’Atlantique. Le mariage du sirop d’érable et de la cannelle révèle une saveur chaleureuse et réconfortante, parfaite pour accompagner un bon thé ou un café fumant.
Les températures montent et quoi de mieux pour se rafraîchir qu’une bonne limonade aux couleurs du Québec. Une limonade aux fraises et à l’érable.
Je vous propose aujourd’hui une recette facile et rapide pour une boisson désaltérante et légèrement sucrée, parfaite au printemps ou en été.
Servi en guise de dessert, ce Coulommiers farci a surpris et séduit tous les convives. Les canneberges séchées, les pacanes et le sirop d’érable lui apportent une saveur délicieusement raffinée.
Voici une recette qui saura ravir vos invités. Ces marteaux de Thor de Porc sont assez petit pour en faire un thor une portion, ce qui est super beau en présentation ! Ils sont goûteux et la petite l'huile d'ail noir donne un goût unique à ce plat, ici servi sur une purée de pomme de terre ce plat est magnifiquement bon.
Ces bouchées de boudin noir, saucisse, pomme et fromage sont parfaites pour sublimer vos repas des fêtes ! À la fois originales et faciles à préparer, elles séduiront vos invités avec leur alliance de saveurs automnales. Accompagnées d’une salsa de pommes subtilement parfumée à la cannelle et à l’érable, ces bouchées offrent une expérience gustative raffinée et chaleureuse. Un délice à partager sans modération !
Le beurre de pomme, c’est une délicieuse pâte à tartiner avec une texture douce et lisse et une saveur de pommes caramélisées…
Il est idéal sur des tartines, des crêpes, des gaufres ou pourquoi pas sur le fond d’une tarte ou dans un yaourt maison.
C’est une spécialité canadienne, avec normalement seulement trois ingrédients : des pommes, du beurre et du sirop d’érable.
J’ai regardé comment on fait sur plusieurs sites et je l’ai réalisé à ma façon. Mais comme je n’avais pas assez de sirop d’érable, je l’ai remplacé en partie avec du sucre cassonade. Et pour encore plus de gourmandise, j’ai rajouté de la vanille.
Une recette de chapon pour les fêtes qui change avec de l'orange et du sirop d'érable. Une viande bien moelleuse, parfaite pour vos repas de fêtes. Je n'ai pas farci mon chapon (je ne suis pas une grande fan de farce) mais je vous donne une idée à la fin de la recette pour faire une farce.
Un whisky chaud irlandais, ou hot toddy, est une boisson chaude dans laquelle on retrouve un mélange de whisky, de miel ou de sucre, des épices et de l’eau. En quelque sorte, on peut dire que c’est la version irlandaise du grog. On vous en propose ici une version avec du sirop d’érable pour lui donner une petite touche québécoise.
Des pommes au four, que de souvenirs d’enfance ! C'est un dessert que nous mangions souvent à la maison, car très économique en plus d’être délicieux, mais pas que... Après avoir réalisé ma compote aux canneberges et au sirop d’érable, j’ai préparé des pommes au four avec ce qu’il me restait. Avec des canneberges fraîches, rien de tel pour les accommoder aux deux recettes.
Voici donc la fameuse recette, très facile à réaliser qui plus est. Alors, vous allez me demander, mais pourquoi des pistaches ? Et je vais vous répondre que je n’en ai pas la moindre idée. Je voulais apporter un petit plus à cette tarte assez simple et j’ai pensé aux pistaches car en réalité ça ressemble un peu à une endive miniature, vous ne trouvez pas ? En tout cas ce choix était judicieux car c’était super bon !
Je vous propose de réaliser un punch adulte et corsé, à la chicorée et aux épices, qui utilise la technique britannique du 'milk punch' : original et pratique à préparer en avance. Le résultat est surprenant : la force de la chicorée est un peu tempérée par la douceur du lait et toutes les épices se fondent pour créer une belle harmonie tout à fait festive.
Voici la recette du cocktail Mexican Sugar Shack. Tequila, Grand Marnier, citron vert, et sirop d'érable font de ce cocktail une vraie gourmandise, idéale pour les fêtes. Histoire de changer de la Tequila Paf’, laissez-vous aussi séduire par notre cocktail Icebreaker avec modération !
Cette recette de figues rôties au four est très rapide à faire et gourmande. Vos convives vont se régaler avec ce dessert original.
Ce fruit se déguste à partir du mois de juillet et jusqu’à octobre. C'est un véritable concentré de vitamines et de fibres.
Les champignons sont grillés puis marinés dans une délicieuse marinade à base de citron,huile d’olive, sirop d’érable et de chile cascabelun piment cascabel d’origine mexicaine. Ça se marie à merveille avec le houmous qui est crémeux et parfaitement parfumé à l’ail confit. Servez – le avec une salade et vous avez un magnifique repas .
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