Cuisine américaine et snickerdoodle : toutes nos recettes

Cette recette de barre à la courge butternut est un croisement entre des barres très moelleuses à la courge et un topping au sucre et à la cannelle, typique des biscuits du même nom (Snickerdoodles). Un goûter d'automne made in USA.

Très américains, ces cookies dits "snickerdoodles" parfumés aux épices chai ont une texture délicieusement souple et élastique. Un snickerdoodle est un type de cookie qui est roulé dans un mélange de sucre blanc et de cannelle. Il se caractérise par une surface légèrement craquelée qui peut être croustillante ou moelleuse selon les ingrédients utilisés – ici elle est moelleuse.