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La tarte aux pommes, une recette classique qui plaît à tout le monde

Tarte aux pommes et assiettes blanches
La tarte aux pommes, un grand classique qui se décline de maintes façons. Photo par Frédérique Voisin-Demery
La tarte aux pommes est le dessert indémodable qui termine le repas du dimanche. Simple et facile à faire, à présenter en version individuelle ou non, elle plaît toujours aux petits comme aux grands. Une pâte feuilletée ou brisée, quelques pommes émincées, un peu de compote et voilà tout ce dont vous aurez besoin pour une version classique.

Pour varier les plaisirs, la tarte aux pommes s'enrichit de cannelle, de noisettes, de caramel au beurre salé, de confiture ou même de ricotta. Normande ou alsacienne, en version Tatin ou à l'américaine avec l'apple pie, on ne s'en lasse pas. Pour un résultat bluffant, les plus patients proposeront une tarte aux pommes bouquet de roses .

Meilleures recettes de tarte aux pommes et de goûter des Gourmets

Des idées de recettes de tarte aux pommes et de goûter pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte aux pommes mascarpone Spéculoos
Tarte aux pommes mascarpone Spéculoos
Clarisse en Cuisine Clarisse en Cuisine
Une bien belle tarte très particulière que cette tarte aux pommes mascarpone Spéculoos. Son originalité ? Ce sont les biscuits Spéculoos broyés, avec leur goût exquis si particulier, qui sont intégrés dans sa pâte cuite à blanc. On peut réaliser sa pâte au Thermomix® ou non. Et ce n'est pas tout ! l'appareil/flan est fait à base de mascarpone onctueux et gourmand. Et pour toper le tout, on saupoudre un peu de sucre cassonade sur les tranches fines de pommes et on émiette encore deux biscuits Spéculoos dessus.
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Tarte aux pommes
Tarte aux pommes
Pretty Chef Pretty Chef
Ce que j’aime dans la tarte aux pommes, c’est son côté régressif. Le goût de mon enfance et les souvenirs de goûters chez mes grands-parents ressurgissent ! Bref une vraie madeleine de Proust.

Pour cette recette de tarte aux pommes, j’ai réalisé une pâte brisée traditionnelle et une petite compote de pommes … Et hop, le tour est joué !
Tourte aux pommes façon strudel à la pâte brisée sucrée
Tourte aux pommes façon strudel à la pâte brisée sucrée
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose une délicieuse tourte aux pommes. Elle est préparée avec une pâte brisée sucrée, qui sera friable après la cuisson, et la garniture contient aussi des raisins secs, ce qui la rapproche de celle des strudels aux pommes. C'est succulent !

Dernières recettes de tarte aux pommes et de goûter par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tarte aux pommes et de goûter qui changent !

Tarte aux pommes
Tarte aux pommes
The Best Recipes The Best Recipes
Une recette de tarte aux pommes. Dessert traditionnel mais toujours aussi bon. Cette tarte ira aussi très bien lors d'un goûter pour les enfants
Tartelettes muffins aux pommes
Tartelettes muffins aux pommes
SucreEtEpices SucreEtEpices
Après la préparation de la galette, avec les restes de ma pâte feuilletée rapide, j'ai préparé ces tartelettes-muffins aux pommes. Le résultat a été au-dessus de mes espérances. La pâte feuilletée était tellement croquante et friable en bouche et avec toute cette garniture c'était un vrai plaisir pour les papilles !
Tarte pommes crumble
Tarte pommes crumble
Laet's bake it Laet's bake it
Classique de la pâtisserie, je vous propose ici une version avec compote, améliorée par un crumble qui apporte du croquant et de la gourmandise
Tarte crumble aux pommes, pâte sablée à l'huile
Tarte crumble aux pommes, pâte sablée à l'huile
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose une délicieuse tarte aux pommes. La couche de crumble est bien croustillante et le fond de tarte est très moelleux. La pâte est bien friable, même si elle est préparée à l'huile. Une très belle découverte pour moi, que je vais utiliser aussi par la suite, c'est certain.
Tarte meringuée aux pommes comme un gâteau
Tarte meringuée aux pommes comme un gâteau
SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose une tarte aux pommes meringuée, généreuse et bien garnie en fruits.
Apple Pie
Apple Pie
SucreEtEpices SucreEtEpices
Voici une tarte américaine aux pommes - Apple pie. Une tarte (ou une tourte) généreuse et riche en fruits.
Tartelettes fines aux pommes à la crème d'amandes
Tartelettes fines aux pommes à la crème d'amandes
SucreEtEpices SucreEtEpices
Ceux qui me suivent savent que j'adore les desserts aux fruits. Aujourd'hui je vous propose des tartelettes aux pommes, pour lesquelles j'ai utilisé mes dernières pommes du jardin. Nous avons eu une belle récolte l'automne dernier et je peux vous dire que nous en avons bien profité :-). Ces tartelettes sont bien généreuses et gourmandes, comme j'aime. Elles croustillent puis fondent dans la bouche. Vous pouvez les servir tièdes ou froides, avec une boule de glace à la vanille pour les plus gourmands. C'est un pur délice !
Tarte aux pommes à la cannelle
Tarte aux pommes à la cannelle
The Best Recipes The Best Recipes
Cette recette de tarte aux pommes et à la cannelle est très gourmande. La cannelle et le pommes vont sublimer cette tarte lors d'un dessert
Tarte aux pommes, ricotta et cannelle
Tarte aux pommes, ricotta et cannelle
Rosenoisettes Rosenoisettes
Envie de Tarte aux pommes, ricotta et cannelle ? Découvrez cette recette de tarte et donnez votre avis en commentaire !

Et que ça saute !

Crêpière Tefal anti-adhésive 25 cm
Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

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Recette des crêpes tourbillon chocolat vanille ou crêpes spirales ou encore marbrées garnie de Nocciolata (pâte à tartiner au noisette) et chocolat blanc. Elles sont ultra moelleuses et délicieusement gourmandes ! Une recette originale de crêpe française pour la chandeleur ou pour le petit-déjeuner ou le goûter du week-end. Servie traditionnellement avec du sucre ou de la confiture ou encore avec une pâte à tartiner chocolat.

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