Sur une idée de
chef theo lignani.
Un plat froid, sans viande, idéal pour des repas d’été.Une recette qui vous fait voyager en Italie et en
Espagne en même temps !
Ici peu de temps passé derrière les fourneaux, pas de cuisson (mis à part la cuisson des
spaghetti).
Le gaspacho,
potage à base de légumes crus mixés servi froid, très répandu dans le sud de l'Espagne (Andalousie) et le sud du Portugal.
Comme il est composé de légumes crus, le
gaspacho contient plus de vitamines qu'un potage de légumes cuits.
Très
facile et rapide à faire.