De savoureuses recettes de tomates pour rougir de plaisir – Page 24

Une recette grecque d'encornets farcis aux légumes d'été - poivrons, courgettes et tomates cerises - et de feta

Yotam Ottolenghi revisite le traditionnel risotto avec ce savoureux risotto d'orge perlé à la feta marinée

Direction la Grèce avec ce gratin de crevettes à la tomate et à la feta

Soupe de pois chiches à la marocaine.

Sur le papier, on ne parierait pas sur ce drôle de trio, mais une fois dans l'assiette, c'est une évidence, si bien que ça se mange sans faim!

Direction le Pays basque avec cette délicieuse piperade aux poivrons ou aux piments d'Espelette

Comment cuisiner le riz noir venere.

Direction l'Italie pour cette savoureuse salade toscane aux tomates et au pain rassis

Un bel osso bucco de veau accompagné de haricots blancs qui se prépare la veille

L'osso bucco se fait plus léger avec cette version d'osso bucco de lotte

Un savoureux et sympathique riz à la créole agrémenté de crevettes, de chorizo, de poivron et de tomate

Slata mechouïa. Le hmiss, slata mechouia, felfla ou taktouka est une salade cuite à base de poivrons et tomates grillés, très prisée de la cuisine nord-africaine.

De délicieuses escalopes de dinde agrémentées de pesto, de rondelles de tomates et de mozzarella puis gratinées au four... Simple et efficace !

De sympathiques escalopes de dinde agrémentées de sauce barbecue et accompagnées d'un guacamole à la tomate

Un crumble salé de tomates au chèvre (crottin et chèvre frais) qui constitue une entrée originale et savoureuse

Queue de bœuf à la romaine.

Une belle salade de tomates agrémentée de citron confit et d'une buratta 

Des filets de dinde agrémentés d'une sauce chinoise aux tomates et poivrons

Inspiré du hachis parmentier, le hachis camarguais associe viande de boeuf hachée et courgettes et remplace la purée de pommes de terre par du riz... de Camargue de préférence

Le burger s'inspire du Pays basque avec cette version de burger maison au boeuf, jambon cru et ossau iraty comme à Bayonne