Les petits gâteaux sont composés d'une pâte sablée amande, d'une dacquoise amande, d'un insert à la compotée de cerise et au praliné pistache, d'une ganache montée au chocolat blanc et d'un glaçage à la cerise sans gélatine et sans chocolat blanc.
Cacao, coco, kaki... un entremets plus difficile à prononcer qu'à cuisiner, vraiment très gourmand et frais en bouche. Un dessert de fêtes 100% vegan, cru, simple et naturel que vous pourrez préparer à l'avance.
Voici ma dernière création qui mêle épices et fruits. Un délicieux entremets à la framboise, au confit de myrtille, à la crème namelaka vanille et à l'anis. Ce dessert est vraiment léger et doux en bouche. Les épices ne masquent en rien les autres saveurs et le tout se mange sans faim.
Sorti tout droit de mon imagination, je vous présente cet OréoMisu qui est en fait un joli entremets garnis d'une crème mascarpone et de morceaux d'oréos !