Velouté onctueux de châtaigne

  • amour de cuisine amour de cuisine
  • Préparation : 15'
  • Cuisson : 15'
  • Facile
  • Pour 4 personnes.

Quelques mots sur la recette

La soupe de châtaigne est ma soupe d’automne, une soupe réconfortante que j’aime concocter quand il fait bien froid, et surtout pour déguster les châtaignes autrement. Pour cette soupe de châtaigne j'ai utilisé de la purée de châtaignes qui réduit beaucoup le temps de préparation.

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