Velouté onctueux de châtaigne

Name: Velouté onctueux de châtaigne
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: soupe

amour de cuisine

Facile

Une sélection Chef Simon

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min 4 personnes

Ustensiles

Blender

Casseroles

Couteau d’office

Économe

Mixer plongeant

Planche à découper

Quelques mots sur cette recette d'entrée

La soupe de châtaigne est ma soupe d’automne, une soupe réconfortante que j’aime concocter quand il fait bien froid, et surtout pour déguster les châtaignes autrement. Pour cette soupe de châtaigne j'ai utilisé de la purée de châtaignes qui réduit beaucoup le temps de préparation.

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Et ça fait des grands slurps !

Sabine Simon

Parce que la soupe est toujours la solution au froid et à la fatigue.

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