Pavés de brochet, sauce épinards et tomates

Pavés de brochet, sauce épinards

Name: Pavés de brochet, sauce épinards
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: poisson
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel et poivre; 45 g de beurre; 3 gousses d'ail émincées; 220 g de tomates pelées ou une boîte de conserve; 450 g d'épinards en feuille frais ou surgelés; 125 g de crème; 25 g de parmesan; persil; 2 pavés de brochet ou autres poissons de votre choix

Atelier de Brigitte

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

45 g de beurre

3 gousses d'ail émincées

220 g de tomates pelées ou une boîte de conserve

450 g d'épinards en feuille frais ou surgelés

125 g de crème

25 g de parmesan

persil

2 pavés de brochet ou autres poissons de votre choix

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un plat facile à réaliser et modulable selon son envie. Vous pouvez choisir un autre poisson mais aussi remplacer les épinards par de l'oseille ou même des feuilles de blettes, des feuilles de betteraves etc.... A découvrir et à déguster sans modération.

Voir la recette

betterave blettes brochet oseille poisson épinards

Publié le 30 octobre 2020 à 12h20, Modifié le 27 septembre 2024 à 10h10

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pavés de brochet, sauce épinards

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On écoute bien tranquillement Prince and The Revolution - Purple Rain

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Atelier de Brigitte partage également ces recettes.

Brochet à la plancha

Atelier de Brigitte

Une recette inattendue, une autre façon de cuisiner le brochet. Un pur délice, tout le monde en redemandera... Cette recette est très simple, pas besoin d'être un cordon bleu pour la réussir. En tout cas, dés que j'en aurai l'occasion, je la referai, vraiment simple, rapide et surtout EXCELLENT !