Gâteau courgette-pistache sans gluten

Gâteau courgette-pistache

Name: Gâteau courgette-pistache
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: dessert
Ingredients: 200g de courgette; 130g de farine de riz complète ou demi-complet; 100g de sucre de canne blond; 50g de pistaches en poudre; 3 oeufs; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive douce; 1 cuillère à soupe de poudre à lever sans gluten; 50g de chocolat noir; 6 cuillères à soupe de pistaches en poudre ou concassées

Because Gus

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

6 personnes

200 g de courgette

130 g de farine de riz complète ou demi-complet

100 g de sucre de canne blond

50 g de pistaches en poudre

3 oeufs

2 cas d’huile d’olive douce

1 cas de poudre à lever sans gluten

Décoration du gâteau

50 g de chocolat noir

6 cas de pistaches en poudre ou concassées

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Quel dessert pourrait nous faire du bien… Le gâteau courgette-pistache sans gluten à la farine de riz complète de Valérie Cupillard bien sûr ! Une recette tirée de son tout dernier livre, Ces Desserts Qui Nous Font du Bien, 150 Recettes Saines et Bienfaisantes.

Voir la recette

courgettes dessert dessert aux légumes dessert sans gluten gâteau moelleux pistache sans gluten sans lactose sans lait

Publié le 10 février 2022 à 14h17, Modifié le 28 juillet 2025 à 00h06

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gâteau courgette-pistache

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On se fait plaisir avec une part de ce dessert et AC/DC - High Voltage

Accord mets et boisson

Un thé vert jasmin ou un cidre doux pétillant pour sublimer la fraîcheur de la courgette et la richesse croquante de la pistache.

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