Salade croquante au fromage

Une recette de salade d'été simple et rapide à faire et qui apporte énormément de fraîcheur en entrée pour commencer un repas ou en accompagnement d'une quiche ou tarte salée et même d'un barbecue.

Une recette simple et rapide à faire de salade pour tous ceux qui adorent les betteraves comme chez moi.

Une recette parfaite pour les repas en plein air à l’ombre d’un parasol. Rien ne vous empêche de la préparer en avance car elle se mange froide et peut donc facilement s’emporter. Où, à l’inverse de ne rien faire et de cuire la viande à la dernière minute sur le barbecue, de la couper devant vos invités pour la parsemer sur la salade. En effet, il n’y a qu’une seule règle, l’assaisonner à la dernière minute. Pour l’accompagner, j’ai pris un vin Gérard Bertrand "Château de la Soujeole Grand vin Malepère 2017" et tout le monde a adoré !