Salade mesclun, gambas, œufs de caille et fruits rouges

Une petite entrée pour un repas de fête

Décorer n'importe quelle salade avec des oeufs de caille

Je continue avec ma série de tapas, pintxos, bruschette et verrines de la Saint Sylvestre et du Jour de l'An. On combine souvent le saumon fumé avec le raifort. Autrefois j'en trouvais sans problème au supermarché du coin, mais cette année, niet.