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Coquelets en fricassé, à la crème
Coquelets en fricassé, à la crème

Coquelets en fricassé, à la crème

Facile

Quelques mots sur cette recette

Une ancienne recette de la pelée bourguignonne, célèbre banquet festif de fin de vendanges. Ces jeunes poulets sont revenus, parfumés aux carottes, oignons, bouquet garnis et clous de girofle, en sauce crème liée.

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Publié le 28 septembre 2015 à 20h08, Modifié le 14 décembre 2016 à 18h19

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