Raviolis maison farcis au veau ou poulet et feuilles de blettes ou bourrache

Raviolis maison farcis au veau et feuilles de blettes

Name: Raviolis maison farcis au veau et feuilles de blettes
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: blettes
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Ou farci au poulet

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Difficulté moyenne

Préparation : 1 h Cuisson : 20 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ces ravioles gourmandes, fines et délicatement garnies, sont un véritable concentré de saveurs. La farce crémeuse mêle veau ou poulet, lard fumé et fromage fondant, relevée par des feuilles fraîches de bourrache ou de blettes. Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre la tendreté de la farce et le fondant de la pâte, le tout sublimé par une touche de beurre noisette. Un plat généreux et réconfortant, idéal pour satisfaire les amateurs de cuisine authentique et savoureuse.

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Recette ajoutée le 08/11/24 - Mise à jour le 09/11/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Raviolis maison farcis au veau et feuilles de blettes

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Une musique partagée par Stéphane Décotterd pour accompagner une recette de la cuisse de lapin farcie, côtes de bettes et pignons de pins.

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