Entremet poire chocolat

Quelques mots sur la recette

Il n'y a pas que les bûches de Noël pour satisfaire nos envies de gourmandises sucrées, au moment des fêtes. D'ailleurs, je ne suis pas très douée ou très patiente en ce qui concerne la confection de ces fameuses bûches, alors si vous êtes comme moi, je vous propose à la place, un entremet poire-chocolat, facile et gourmand. Au chocolat, à base de tofu soyeux pour le fondant, de poires pochées pour le croquant, cela en fait un dessert assez léger.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Lever des suprêmes de citron.

Voir aussi

Tarte Bourdaloue vidéo
Tarte Bourdaloue

Une tarte classique aux poires pochées et à la crème d'amandes.

Ecorces d'oranges confites vidéo
Ecorces d'oranges confites

Confire des écorces d'agrumes et préparer les orangettes au chocolat noir.

Tarte à la compote de pommes en vidéo vidéo
Tarte à la compote de pommes en vidéo

Une recette facile pour utiliser des pommes qui commencent à s'abîmer ou pas d'ailleurs...

Chocolats de noël pratique
Chocolats de noël

Chaud cacao !

Blixen (Karen) littérature
Blixen (Karen)

Le festin de Babette

Caramel ou chocolat ? recettes
Caramel ou chocolat ?

Et si le choix est trop difficile, ce sera caramel et chocolat.

Mon beau sapin, roi des sablés recettes
Mon beau sapin, roi des sablés

Des petites gourmandises tellement choupinettes que vous n'oserez pas les manger...

Terrine de foie gras mi-cuit truffée technique
Terrine de foie gras mi-cuit truffée

Cuisson d'une terrine de foie gras au four

Tuiles au carambar technique
Tuiles au carambar

Un décor de desserts simple et rapide à réaliser.

Entremet noisettes et praliné recette
Entremet noisettes et praliné

Entremet avec une base dacquoise noisette et croustillant noisette et une mousse noisette

Glace aux pop corn caramélisés recette
Glace aux pop corn caramélisés

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : une glace aux pop corn caramélisés, pour mieux apprécier l'été.

Coquilles de noix de st jacques crème au citron recette
Coquilles de noix de st jacques crème au citron

Une recette festive avec des noix de st jacques présentées dans leur coquille et préparées avec une sauce au citron.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Tu sais ce qu'il te dit le cassis ?
Tu sais ce qu'il te dit le cassis ?
Profitons de sa saison très courte pour parfumer plats salés et sucrés.
Le taboulé, vous en redemanderez !
Le taboulé, vous en redemanderez !
Le taboulé s'adapte très facilement à vos goûts.
Le sorbet, c'est maintenant ou jamais
Le sorbet, c'est maintenant ou jamais
L'incontournable plaisir gourmand de l'été.
Une bruschetta et basta
Une bruschetta et basta
La tartine qui nous vient d'Italie.