Name: Poke bowl au saumon
Total time: 30 min
Cuisine: poke bowl
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Poke bowl au saumon

Dans la cuisine de Gin

Quelques mots sur cette recette

Il se compose de cubes de thon ou saumon cru marinés rapidement dans une base épices/huile et agrémentés de condiments (sel, algues, sauce soja, huile de sésame, piment, gingembre,...), des légumes, des fruits (avocat et tomate en tête) et des céréales, classiquement c'est plutôt du riz.
C'est un plat complet et équilibré, il entre parfaitement dans le mouvement healthy eating, le "manger sain". C'est plein de bonnes choses pour le corps !

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Recette ajoutée le 21/09/16 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poke bowl au saumon

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Une musique partagée par Amande et Basilic pour accompagner une recette de poke bowl comme à hawaï.

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Sucrines braisées

La sucrine est une petite salade. Je cuis mes sucrines dans un peu de vin blanc et un peu de bouillon, mais vous pouvez aussi utiliser juste un bouillon parfumé si vous n'aimez pas le goût du vin ou que vous ne souhaitez pas ouvrir une bouteille pour cela. Pour sublimer le tout, je relève avec un joli poivre, ci un poivre de kampot.