Roulé de filet de lotte aux épinards et à la coriandre, sauce crémeuse citron-ciboulette

Roulé de filet de lotte aux épinards et à la coriandre

Name: Roulé de filet de lotte aux épinards et à la coriandre
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: roulé
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

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Facile

Quelques mots sur cette recette

Et sauce crémeuse citron-ciboulette. Cette recette de lotte est très facile et rapide à faire. J'ai fait ce plat pour Noël, le 24 décembre et il a eu beaucoup de de succès. Les herbes, coriandre et feuilles d'épinard, se marient très bien avec le poisson. Pour cette recette de roulé de poisson, j'ai choisi de la lotte (appelée aussi baudroie) mais vous pouvez effectuer cette recette avec n'importe quelle variété de poisson à chair ferme: saumon, truite, loup de mer ou bar, sole, lieu, cabillaud, Saint-Pierre...

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ciboulette citron coriandre herbes aromatiques lotte poisson roulé sauce épinards

Publié le 27 décembre 2016 à 10h39, Modifié le 21 août 2020 à 14h14

Accord mets et musique

A écouter en préparant Roulé de filet de lotte aux épinards et à la coriandre

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