Tarte à la rhubarbe Healthy et gourmande

Tarte à la rhubarbe Healthy

Name: Tarte à la rhubarbe Healthy
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Cuisine: tarte
Ingredients: 150 g de farine d'épeautre ou de blé semi-complète; 50 g de flocons d'avoine; 70 ml d'eau tiède; 20 g d'éclats d'amandes, ou de noisettes; 1 kg de rhubarbe; 50 g de sucre; 1 oeuf + 2 jaunes; 200 ml de crème liquide légère; 1 cuillère à soupe de maïzena; 60 g de sucre muscovado (ou 100 g de sucre roux); 1 pincée de vanille en poudre; 2 blancs d'oeufs; 80 g de sucre blond

Guillaume Marinette

Préparation : 15 min Cuisson : 2 h

Ingrédients

150 g de farine d'épeautre ou de blé semi-complète

50 g de flocons d'avoine

70 ml d'eau tiède

20 g d'éclats d'amandes, ou de noisettes

1 kg de rhubarbe

50 g de sucre

1 oeuf + 2 jaunes

200 ml de crème liquide légère

1 cuillère à soupe de maïzena

60 g de sucre muscovado (ou 100 g de sucre roux)

1 pincée de vanille en poudre

2 blancs d'oeufs

80 g de sucre blond

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

À la recherche d'une recette de rhubarbe pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Voir la recette

blanc d'oeuf cuisine santé farinages légumes tiges meringue rhubarbe régime tarte tarte healthy

Recette ajoutée le 30/04/20 - Mise à jour le 09/10/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte à la rhubarbe Healthy

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Papilles à l'affut pour accompagner une recette de tarte aux sardines et aux poireaux.

Twitter

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !

D'autres recettes du même Gourmet

Guillaume Marinette partage également ces recettes.

Tarte aux pommes healthy

Voici une recette que tout le monde connaît celle de la tarte aux pommes. J'ai cependant adapté cette recette en version healthy, la pâte a été remplacée par des feuilles de brick pour alléger la teneur en matières grasses. La pomme est un ingrédient intéressant, car elle est pauvre en sucre et riche en fibre.

Tarte fine aux courgette et aux herbes

Cette tarte est aussi délicieuse aussi bien chaude que froide ! Elle peut être servie en plat, avec une salade mais aussi en apéritif. On peut encore faire mieux que cette version en termes de calories : remplacer la pâte feuilletée par des 3 feuilles de brick superposées : ça marche très bien, donc n’hésitez pas à essayer cette alternative.

Tarte aux pommes healthy

Opter pour une tarte aux pommes healthy permet de profiter d'un dessert savoureux tout en prenant soin de sa santé. Les ingrédients naturels et non raffinés favorisent une meilleure digestion, une énergie stable et un apport nutritif équilibré. C'est une excellente façon de satisfaire votre envie de sucré sans compromettre votre bien-être.