Boulettes de viande, sauce à la crème et confiture d'airelles comme en Suède

Boulette de viande, sauce à la crème et confiture d'airelles

Name: Boulette de viande, sauce à la crème et confiture d'airelles
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: porc
Ingredients: 250g de viande de boeuf hachée; 250 g de viande de porc hachée; 1 oeuf fermier; 300ml de crème fraîche; 3 c. à s. d’oignons haché fin; 50g de chapelure; 2 pommes de terre cuites sans peau, froides; Sel, poivre de Jamaïque concassé; Pour la sauce :; 100ml de crème fraîche; 200 ml de bouillon de viande; Sauce soja selon votre goût; 1 c. à s. de farine; Sel et poivre; Du beurre pour la cuisson; Accompagnement :; 8 pommes de terre vapeur; De la confiture d’airelles (ici maison)

JE CUISINE DONC JE SUIS

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

250g de viande de boeuf hachée

250 g de viande de porc hachée

1 oeuf fermier

300ml de crème fraîche

3 c. à s. d’oignons haché fin

50g de chapelure

2 pommes de terre cuites sans peau, froides

Sel, poivre de Jamaïque concassé

Pour la sauce :

100ml de crème fraîche

200 ml de bouillon de viande

Sauce soja selon votre goût

1 c. à s. de farine

Sel et poivre

Du beurre pour la cuisson

Accompagnement :

8 pommes de terre vapeur

De la confiture d’airelles (ici maison)

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous propose de réaliser des boulettes de viande de boeuf et de porc accompagnées d'une sauce à la crème et de confiture d'airelles maison, une recette suédoise aussi facile que savoureuse !

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Recette ajoutée le 12/02/18 - Mise à jour le 13/09/24 .