La cerise sur lemaillot

C’est un petit plat tout simple et mijoté et qui, contrairement aux apparences, est très léger et se prépare rapidement. On peut le servir avec de la semoule ou du boulgour pour un repas plus consistant ou y rajouter des pois chiches si on aime ça car cela se marie très bien avec.

La recette d'un pain de campagne maison sans machine à pain ni pétrissage et donc sans effort ni matériel particulier et en plus le résultat est bluffant

Le rouleau de printemps c'est parfait quand on a envie de manger un plat sain, léger et délicieux. Voici ma version au thon cru mariné au soja.

un canard laqué à ma façon avec du magret (sud-ouest oblige), des épices chinoises et une préparation très facile

On peut être du pays de Maïté et aimer les saveurs d’ailleurs et pour moi celles d’Asie sont juste irrésistibles. Ici j’ai associé un magret à du chou rave dont j’ai découvert assez récemment la saveur et le croquant et que j’aime beaucoup cuire au wok.

Voici la recette très noisette des sablés, simple et rapide, à faire réaliser aux enfants pour les occuper par les froides journées de décembre en attendant noël.

Un poulet mariné très moelleux, avec une pointe d'acidité et un houmous crémeux dans un pain pita.

Nems de canard aux raisins, carpaccio de légumes croquants, sauce au sésame, une entrée de fête qui en jette mais ultra-simple et surtout très bonne. En bonus, le pliage des nems.

la célèbre et délicieuse salade-repas, revue en version tout aussi bonne mais plus légère et avec une pointe de couleur locale