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Focaccia Genovese (Ligurie)
Focaccia Genovese (Ligurie)

Focaccia Genovese

La Recette Italienne La Recette Italienne
Préparation : 25 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes
Farine 0, 00, T45 ou T55: 600 g Eau tiède: 300 g Levure fraîche: 1 g Huile d'olive: 120 g Sel: 10 g Eau tiède: 100 g Huile d'olive: 60 g Sel: 20 g Gros sel Romarin Tomates Olives noirs dénoyautées
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Quelques mots sur cette recette d'entrée

La focaccia genovese est une spécialité au levain de la Ligurie. Une focaccia plate imbibée d'huile d'olive et saupoudrée de sel.

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cuisine italienne cuisine méditerranéenne focaccia herbes aromatiques romarin
Recette ajoutée le 08/03/21  -  Mise à jour le  07/07/23 .

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