Name: Poulet katsu curry
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine asiatique
Ingredients: 2 escalopes de poulet épaisse; Farine; 1 œuf; Chapelure; Huile de friture; Sel et poivre; 1 oignon; 3 carottes; 5 pommes de terre (les miennes étaient petites); 1 gousse d’ail; 500 ml d’eau; Huile d’olive; 1 c. à s de concentrée de tomates; 2 c. à s de sauce soja; 1 curry japonais (environ 40 g), épicerie asiatique ou internet; riz ou riz de konjac

Poulet katsu curry

Voyage gourmand au cœur du Japon

lacuisinedunetoquee

Facile

Ingrédients

4 personnes

Pour le poulet pané

2 escalopes de poulet épaisse

Farine

1 œuf

Chapelure

Huile de friture

Sel et poivre

Pour le curry

1 oignon

3 carottes

5 pommes de terre (les miennes étaient petites)

1 gousse d’ail

500 ml d’eau

Huile d’olive

1 c. à s de concentrée de tomates

2 c. à s de sauce soja

1 curry japonais (environ 40 g), épicerie asiatique ou internet

riz ou riz de konjac

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Aujourd’hui, on s’évade direction le Japon avec un plat ultra réconfortant et plein de saveurs : le poulet katsu curry. Une alliance parfaite entre une sauce onctueuse au curry japonais, des légumes fondants, et un poulet pané croustillant à souhait.

Le tout est servi avec du riz bien chaud, ou, comme ici, avec du riz de konjac pour une version plus légère. C’est un plat complet, simple à réaliser mais tellement savoureux, qu’il transforme un dîner à la maison en véritable moment de réconfort.

À tester d’urgence… vous allez adorer !

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cuisine asiatique curry légumes poulet pané

Publié le 9 juin 2025 à 08h39

Accord mets et musique

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