Name: Pebradous – biscuits apéritifs de Limoux au poivre
Prep time: 4 h 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 5 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: poivre blanc
Ingredients: 400 g de farine; 15 cl d’huile d’olive; 1 cuil. à café de sel; 2 œufs; 7 g de poivre blanc du moulin; 1 cuil. à café d’huile d’arachide

Pebradous – biscuits apéritifs de Limoux au poivre

Happy papilles

Facile

Préparation : 4 h 35 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

400 g de farine

15 cl d’huile d’olive

1 cuil. à café de sel

2 œufs

7 g de poivre blanc du moulin

1 cuil. à café d’huile d’arachide

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Préparation de la recette

1Dans un bol, mélanger la farine, l’huile d’olive, le poivre, le sel, en faisant tourner pour obtenir une pâte poudreuse.

2 Incorporer un œuf entier et environ 15 cl d’eau, pour obtenir une pâte malléable, bien homogène : le poivre devant être bien réparti.

3 Façonner en boule, entourer d’un film étirable, mettre dans le bac à légumes du réfrigérateur pendant 4 à 5 heures.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

De délicieux biscuits apéritifs parfumés au poivre blanc, spécialité de Limoux... Du poivre blanc, ils ont la saveur, mais pas le piquant.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 28/02/14 - Mise à jour le 08/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pebradous – biscuits apéritifs de Limoux au poivre

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Une musique partagée par Renards Gourmets pour accompagner une recette de marbré de poule faisane au foie gras.

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