Ici, c'est une revisite de la salade caprese, spécialité italienne, plus précisément de Naples.
Originaire de l'île de Capri en Campanie, elle est composée de tomate, de mozzarella, de basilic et d'huile d'olive, aux couleurs nationales de l'Italie (vert, blanc, rouge).
J'ai fait des gouttes avec une réduction de vinaigre balsamique.
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Si tu as envie de bousculer un peu tes habitudes côté pâtes, cette version a de quoi te séduire. Les spaghetti au thon façon puttanesca misent sur des saveurs franches et méditerranéennes : une sauce généreuse, relevée par l’ail, les olives et les câpres, qui contraste joliment avec la douceur du thon. Résultat : un plat express, plein de caractère, facile à préparer et idéal pour un dîner de semaine qui change de l’ordinaire.
En salade de pâte ou bien chaude, cette petite recette hyper simple et rapide vous ravira. Peu de travail, pour un délicieux résultat ! Idéal pour des repas de semaine. Des tomates cerise et des pois chiches rôtis et déglacés au vinaigre balsamique accompagné de thon et de petite burrata.
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