Ici, c'est une revisite de la salade caprese,spécialité italienne, plus précisément de Naples.
Originaire de l'île de Capri en Campanie, elle est composée de tomate, mozzarella, basilic, et huile d'olive, aux couleurs nationales de l'Italie (vert, blanc, rouge)
J'ai fait des gouttes avec une réduction de vinaigre balsamique.
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Une musique partagée par La Recette Italienne pour accompagner une recette de tomate mozzarella.
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