Name: Crumble de champignons, châtaignes et patates douces
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: crumble
Ingredients: 500 g de patate douce; 400 g de champignons de Paris bruns; 200 g de châtaignes cuites; une échalote; 2 gousses d'ail; 1/2 botte de persil; 75 g de flocons d'avoine; 50 g de purée d'amandes; 75 g de parmesan râpé; 75 g de farine; 25 g d'huile d'olive + un filet pour les cuissons; sel, poivre

Crumble de champignons, châtaignes et patates douces

Recettes de Clairette

Facile

Ingrédients

4 personnes

500 g de patate douce

400 g de champignons de Paris bruns

200 g de châtaignes cuites

1 échalote

2 gousses d'ail

0.5 botte de persil

75 g de flocons d'avoine

50 g de purée d'amandes

75 g de parmesan râpé

75 g de farine

25 g d'huile d'olive + un filet pour les cuissons

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Ce crumble salé a tout pour devenir la surprise gourmande des tables de Noël. Sous sa couche croustillante se cachent des patates douces fondantes, des champignons riches en parfum et des châtaignes qui sentent bon l’hiver. Un jeu de textures et de saveurs qui réchauffe l’assiette et invite au partage. À la fois original et réconfortant, il trouve naturellement sa place aux côtés d’une volaille festive comme d’une assiette végétarienne.

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accompagnement crumble cuisine facile cuisine végétarienne fêtes noël

Publié le 23 décembre 2025 à 10h07

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