Sorbet banane, lait de coco et lime

Sorbet banane, coco et lime

Name: Sorbet banane, coco et lime
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: lait de coco
Ingredients: Sirop de sucre :; 400 gr de sucre blanc; 400 ml d'eau; Sorbet:; 3 bananes bien mûres; 500 ml de lait de coco; le jus de 2 citrons vert; le zest d'un demi citron vert; 400 ml de sirop de sucre (voir préparation ci-dessus); 140 ml de sirop de glucose (à remplacer par 80 ml de sirop de sucre si tu n'en as pas); une pincée de sel

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Au pays des piments

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 18 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Sirop de sucre :

400 gr de sucre blanc

400 ml d'eau

Sorbet:

3 bananes bien mûres

500 ml de lait de coco

le jus de 2 citrons vert

le zest d'un demi citron vert

400 ml de sirop de sucre (voir préparation ci-dessus)

140 ml de sirop de glucose (à remplacer par 80 ml de sirop de sucre si tu n'en as pas)

une pincée de sel

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Un sorbet frais et original au bout goût de coco. Si tu veux un sorbet bien moelleux, il faut y ajouter du sirop de glucose, c’est pas obligatoire mais c’est mieux. Si tu n’utilises pas le sirop de glucose, tu peux simplement ajouter davantage de sirop de sucre.

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Publié le 8 septembre 2021 à 10h00, Modifié le 22 mai 2026 à 12h09

Accord mets et musique

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