Name: Poulet au curry familial
Prep time: 30 min
Cook time: 17 min
Total time: 47 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: cuisine asiatique
Ingredients: 2 filets de poulets jaunes; 1 gousse d'ail; 1 rondelle de gingembre; huile d'olive (juste assez pour empêcher le poulet de coller au wok); 2 cuillères à soupe de curry; 10 g de sucre; 1 cuillère à café de fécule de maïs; 1 cuillère à soupe de sauce soja (ou sauce soja sucrée, selon vos envie); 1 cuillère à soupe de miel (une cuillère et demi si vous avez mis de la sauce soja pas sucrée); 75 g de crème

Poulet au curry familial

Sachou

Difficulté moyenne

Préparation : 30 min Cuisson : 17 min

Ingrédients

Pour 5 personnes

2 filets de poulets jaunes

1 gousse d'ail

1 rondelle de gingembre

huile d'olive (juste assez pour empêcher le poulet de coller au wok)

2 cuillères à soupe de curry

10 g de sucre

1 cuillère à café de fécule de maïs

1 cuillère à soupe de sauce soja (ou sauce soja sucrée, selon vos envie)

1 cuillère à soupe de miel (une cuillère et demi si vous avez mis de la sauce soja pas sucrée)

75 g de crème

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Hachez finement l'ail et le gingembre, et faites les rissoler dans un wok, avec l'huile d'olive.

2Coupez le poulet en morceaux et mélangez les morceaux dans un bol avec la crème et le curry. Lorsque l'ail et le gingembre brunissent, mettez le poulet dans le wok et remuez pendant 20 secondes.

3Ajoutez le miel et la sauce soja, et mélangez. Mettez ensuite la fécule de maïs et le sucre, mélangez bien, mettez un couvercle, baissez le feu, laissez mijoter pendant 6 minutes, mélangez encore un coup, et...

4C'est prêt!! Dégustez chaud avec du riz. Bon ap'!!!!