Pour cette recette de Boeuf badiane boeuf à mijoter: 500 g - gingembre: 15 g - gousse d'ail: 4 - badiane: 4 étoiles - badiane en poudre: 2 cs - cannelle: 1 cc - sésame non grillé: 1 cs - clou de girofle: 1 - cassonade: 10 g - sauce soja sucrée: 2 cs - sauce soja salée: 1 cs - saké de cuisine: 5 cs - huile d'arachide: 1 cs - eau: 50 cl - coriandre: 1 poignée
Le boeuf badiane est une spécialité chinoise très populaire. Il s'agit d'un bœuf braisé très parfumé, la badiane et les épices confère à la viande de la délicatesse et de la profondeur en bouche.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chili sin carne.
pour accompagner la recetteAvec cette cocotte, les rôtis et volailles sèches c'est fini.
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Ce tajine d'agneau peut être préparé à l’avance et réchauffé.
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