Name: Omelette shiitakés lard sarrasin
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: umami
Ingredients: oeuf: 5; sauce soja salée: 1 cs de; shiitakés: 6-7; tranches fines de lard: 6; graines de sarrasin

Omelette shiitakés lard sarrasin

Simple & Gourmand

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

oeuf: 5

sauce soja salée: 1 cs de

shiitakés: 6-7

tranches fines de lard: 6

graines de sarrasin

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Quelques mots sur cette recette

L’omelette shiitakés lard sarrasin est une omelette pleine d’umami d’influence japonaise. Les shiitakés sont poêlés avec du lard pour un plein de saveurs. Le sarrasin est poêlé tout simplement et est légèrement soufflé pour apporter de la texture à cette omelette gourmande qui ne nécessite que très peu de préparation.

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champignons lard oeuf sarrasin shiitaké umami

Recette ajoutée le 12/02/21 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

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