Cette salade vietnamienne au pamplemousse est parfaite pour le printemps ou l'été. Son nom en version originale est Goi Buoi Tom Huit. Elle est rafraîchissante, équilibrée et c'est un vrai plat complet. C'est une salade incontournable vietnamienne. A essayer d'urgence.
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Une musique partagée par cuisine en folie pour accompagner une recette de velouté de mâche et panais, oeuf poché.
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