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Tourte de Pâques, épinards et muscade
Une délicieuse tourte salée Photo par SNIPO

Tourte de Pâques, épinards et muscade

Syndicat National des Industriels et... Syndicat National des Industriels et...
Facile

Ingrédients

Pour 8 personnes
9 oeufs
200 gr épinards frais
300 gr champignons de Paris
2 pâtes feuilletées
2 noix de muscade
120 gr Comté râpé
1 citron jaune
100 gr beurre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Réaliser 8 œufs durs (10 minutes de cuisson dans de l’eau bouillante).
2Tomber les épinards dans le beurre et la muscade râpée, déglacer au jus de citron.
3Tailler les champignons en lamelles puis les faire revenir dans une poêle avec du beurre afin d’enlever l’eau de végétation.
4Dans un plat à tarte, étaler la pâte feuilletée, puis y mettre une couche de champignon bien assaisonnée puis le comté râpé.
5Mettre les œufs et recouvrir avec les épinards.
6Refermer le tout avec la pâte feuilletée et bien sceller les bords.
7Réaliser une dorure avec un jaune d’œuf, faire un décor au couteau et étaler la dorure dessus.
8Cuire la tourte, au four, pendant 35 minutes à 190 degrés.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Essayez cette délicieuse recette d'épinards par Arnaud Baptiste et donnez vite votre avis en laissant un commentaire !

Arnaud Baptiste muscade Pâques tourte épinards
Publié le 21 décembre 2023 à 17h30, Modifié le 8 février 2024 à 16h17

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