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Tourte de Pâques, épinards et muscade
Une délicieuse tourte salée Photo par SNIPO

Tourte de Pâques, épinards et muscade

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Facile

Ingrédients

Pour 8 personnes
9 oeufs
200 gr épinards frais
300 gr champignons de Paris
2 pâtes feuilletées
2 noix de muscade
120 gr Comté râpé
1 citron jaune
100 gr beurre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Réaliser 8 œufs durs (10 minutes de cuisson dans de l’eau bouillante).
Tomber les épinards dans le beurre et la muscade râpée, déglacer au jus de citron.
Tailler les champignons en lamelles puis les faire revenir dans une poêle avec du beurre afin d’enlever l’eau de végétation.
Dans un plat à tarte, étaler la pâte feuilletée, puis y mettre une couche de champignon bien assaisonnée puis le comté râpé.
Mettre les œufs et recouvrir avec les épinards.
Refermer le tout avec la pâte feuilletée et bien sceller les bords.
Réaliser une dorure avec un jaune d’œuf, faire un décor au couteau et étaler la dorure dessus.
Cuire la tourte, au four, pendant 35 minutes à 190 degrés.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Essayez cette délicieuse recette d'épinards par Arnaud Baptiste et donnez vite votre avis en laissant un commentaire !

Arnaud Baptiste muscade Pâques tourte épinards
Publié le 21 décembre 2023 à 17h30, Modifié le 8 février 2024 à 16h17

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