MARKA HLOUWA BEL KASTEL-SUCRÉ SALÉ AUX MARRONS

Tajine sucré salé aux marrons

Name: Tajine sucré salé aux marrons
Total time: 30 min
Cuisine: marrons
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Zika

Quelques mots sur cette recette

Marka hlouwa bel kastel, tajine sucré salé aux marrons , recette inédite, typique et exclusive au terroir bônois publiée en 2007 sur mon site pour la première fois sur le net, puis en 2014 sur canalblog, le kastel ou marron est utilisé pour des entremets à ramadan ou pour des cérémonies familiales, il est très consommé en automne là où la récolte est de saison, les plats sucrés salés ont une place de choix sur nos tables, fruits frais et fruits secs y passent.
Ce sont des plats qui viennent en 3 ème ou 4ème position dans un festin selon le nombre plats servis qui vont jusqu'à 7 à 8 plats ( sofra menchya ) "festin dressé", lors de grandes réceptions familiales ou des fêtes.

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Recette ajoutée le 29/04/19 - Mise à jour le 30/04/19 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Happy papilles pour accompagner une recette de châtaignes confites aux échalotes et noix.

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