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Une terrine végétarienne et sans gluten gourmande à servir en plat ou en entrée.

Séparer le jaune du blanc d'un oeuf. Si simple et pourtant pas toujours aussi facile !

Comment cuire la semoule ? Une méthode de préparation non conventionnelle.

Un pain blanc à l'huile d'olive originaire d'Italie.

Un potage à base de purée de légumes secs.

Servez-les tièdes ou rafraîchies, au choix.

Un plat familial de la cuisine du nord.

A servir en hors d'oeuvre chaud ou en tapas selon la taille.

Un sauté de lapin tout en tendresse.

Vous pouvez utiliser du bacon à la place de la pancetta, qui est, grosso modo, le bacon italien : elle est poivrée et fumée, ce qui lui donne un goût plus prononcé.

Ce 'Martini Special' est une variante du classique martini, avec comme originalité l'utilisation de vermouth rouge italien, quelques notes d'absinthe et l'ajout d'une eau florale (classiquement de l'eau de fleur d'oranger, mais j'ai choisi de l'eau de chatons de saule - trouvé dans une épicerie du moyent-orient .Très classe !

Le naan est un pain plat qui est un aliment de base en Asie Centrale et du Sud-Est depuis des siècles. Il est particulièrement populaire en Inde, au Pakistan, en Afghanistan, en Iran, en Ouzbékistan, et dans toutes les régions environnantes. Il peut être parfumé à la rose ou agrémenté de graines de nigelle.

Le coulis d'anchois, un produit d'excellence aux saveurs très subtiles. Essayez cette recette de cannelés de polenta façon pissaladière très originale en apéritif, en entrée ou même en accompagnement.

Et si pour la fête des mères on offrait un bouquet de roses comestibles ? Un joli bouquet de financiers à la rhubarbe joliment garnis de ganache au chocolat blanc et au citron pour le plaisir des yeux et des papilles.

Retrouvez une recette simple et rapide pour le gouter de mini cakes aux pépites de chocolat préparée en 5 minutes au thermomix.

LE NOUVEAU PETIT DEJ DU WEEK-END. Ras-le-bol des tartines ? Voici une recette de bowl cake qui va changer vos petits déjeuners.

Voilà une excellente façon d'occuper un weekend pluvieux ! Du boulot mais ça vaut le coup.

Voici une salade idéale pour accompagner un barbecue ou pour être dégustée en plat principal. Cette recette est très largement inspirée d’une salade de l'agro-alimentaire que j'ai voulu reproduire en frais et en plus savoureux !