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Une touche saveur pour accompagner vos entrées !

Idéal pour réaliser une petite friture de Pâques bien brillante.

Une ganache gourmande pour truffes et chocolats fourrés.

A base de crème anglaise, décorée de cerises amarena.

Garnie d'un appareil de fruits de mer et servie en entrée chaude.

Une recette rapide et facile pour des pancakes sucrés sans beurre bien moelleux.

Les oeufs au lait.

Une pâte sablée croustillante garnie d'une ganache chocolat noir et gianduja.

Bien plus qu'un simple sucre parfumé c'est un condiment !

Dans cette délicieuse recette, la purée d'amande remplace le beurre sans enlever de moelleux et de fondant à ces gros cookies aux pépites de chocolat.

Des chouquettes twistées avec un goût divin ! Rien de compliqué, on remplace juste le sucre en grain par des pépites d’érable. Je ne vous raconte même pas le goût que ça donne….

Une recette facile, rapide et surprenante de cupcakes au chocolat et à la bière Licorne Black.

Ce gâteau allemand, facile et inratable, se constitue d’une génoise au chocolat, de chantilly et de cerises avec un soupçon de kirsch. Une recette très facile à réaliser et que l’on aime beaucoup en Alsace et ailleurs bien sûr.

Voici comment préparer la crème frangipane au Thermomix pour la galette des rois de l'Epiphanie

Cette tarte est complètement démentielle, légère, très très fraiche, fruitée et acidulée avec une petite touche d'amertume apportée par les suprêmes de pamplemousse, on a a-d-o-r-é, une pâtisserie de saison, vitaminée et vraiment excellente !

Une marmelade d'orange amère réservée aux fans d'amertume, couleur vitamine, brillante, avec des morceaux d'écorces d'oranges fondants. Un véritable délice que l'on peut aussi introduire dans une pâtisserie ou un cake.

Un gateau au chocolat presque classique. Je me suis calquée sur une recette de cake au chocolat de Pierre Hermé et ajouté deux ingrédients pour ma touche perso, le caramel beurre salé et la fleur de sel d'Ifaty.

La recette de la pâte à crêpes d'après Pierre Hermé, accompagnée d'une recette de crêpes Suzette (orange et Grand Marnier). Vous pouvez sans soucis remplacer les oranges par des mandarines. Mais dans les deux cas je vous recommande fortement de presser vous-même le jus de vos fruits plutôt que d’utiliser un jus de fruit industriel.