Recherche

Intéressé par la réalisation d'une recette de verrines de mousse au chocolat, aux framboises, coulis de framboises et meringues ? Suivez cette recette de dessert individuel et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Un gâteau au chocolat, crème de marrons dont vous me direz des nouvelles. Facile, rapide, et tout simplement exquis.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de crème ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Intéressé par la réalisation d'une recette de tiramisu aux spéculoos ? Suivez cette recette de ramadan et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Voilà une recette qui m'a vraiment tapé dans l’œil. Un roulé caché dans une mousse au chocolat. Je n'aurai jamais pensé à ça. Merci Monsieur Christophe Felder, pour cette idée. Pour les mûres et le myrtilles, je les ai remplacé par des un mélange de fruits rouge congelés. Ils sont supers bons. Le sirop, j'ai préféré du kirsch. Puis aussi, pour le glaçage miroir, j'ai fait avec du chocolat au lait et du pralin. C'est vraiment, très gourmand. Vous aurez la recette d'origine, sur le lien, c'est à vous de voir. J'ai hâte de voir la surprise de mes invités, à la coupe de cette jolie bûche.

Pour ce week-end, j'avais envie d'une charlotte. Ça faisait un petit bout de temps, que j'en ai fait. C'est simple, la dernière, ma Charlotte Au cassis, c'est pour dire. Mon homme est fan de noix de coco et moi chocolat. Alors on a coupez la poire en 2. Comme ça, tout le monde est content. Il y a quelques mois, j'ai vu que Mercotte, faisant ses propres boudoirs. Donc, je suis partit, sur son blog. Je me suis lancé. C'est vraiment génial, quand on peux faire un dessert de A à Z. Ils sont hyper moelleux. Vous aurez plus de pâte que prévu. Mais, quelques boudoirs en plus, c'est que du bonus. Si vous ne voulez pas tenter, prenez des biscuits à la cuillère.

C'est la première fois, que je réalise ce genre de charlotte. Ça change énormément des boudoirs. J'ai utilisé ma base de génoise. Elle est facile à réaliser et très bonne. Comme c'était ma première, le résultat est moyen. Mais elle est trop bonne, ça compense. Comme d'habitude, cliquez sur le nom, pour avoir la recette.

Je vous propose, un petit voyage en Italie. La stracciatella est d'origine, une crème glacée avec des copeaux de chocolat. Là, c'est une base crémeuse, entouré d'un crumble au chocolat. Un pur délice. L'avantage, de ce cheesecake, c'est qu'il n'a pas de cuisson. Donc, très vite à préparer. Vos convives, vont se régalez et en redemander. Pour les petits beurre au chocolat, j'en ai pas trouvé. Donc, si vous les trouvez, super. Sinon d'autres biscuits secs au chocolat. De mon côté, j'ai réaliser la base à ma manière. C'était parfait, à vous de voir, mes gourmands. J'ai trouvé le cheesecake, un peu tristounet. Alors, une petite ganache, vite fait et des stries sur le dessus. Voilà un petit dessert, qui est prêt à se faire dévorer.

Pour moi, la cuisine est un moyen de me vider la tête et d'essayer de nouvelles recettes. Cette fois ci, j'avais envie d'un chocolat Liégeois. Mais comme je vous l'avez déjà présenté, j'ai changé un peu les parfums. En reprenant un peu les bases, quand même. Voilà, ma petite expérience. Une chantilly au caramel avec du mascarpone. Je ne savais pas trop, comment la réaliser. J'ai pris un risque, mais franchement, je suis fière du résultat. Donc, on se lance dans cette préparation. J'ai repris ma base de Crème Caramel au beurre salé. Sans le beurre, vu déjà la matière grasse que j'avais avec la crème fraîche. Puis, avec le mascarpone, je pense que ça aurait fait un peu beaucoup. Verdict, un petit délice. La chantilly est sucrée. Mais le fait que je n'ai pas mis de sucre dans la crème au chocolat au lait, fait un excellent mélange. Faites le test. Une grande cuillère, plongez-la, dans les 2 préparations. Vous verrez la douceur et le crémeux de ce joli petit dessert. J'ai utilisé, 4 verres à pieds.