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Une tarte à la rhubarbe familiale et délicieusement acidulée.

Une pâte à décors composée de sucre glace

Faire des yaourts maison naturels à la demande avec une yaourtière.

Un coulis à déguster sans modération avec vos desserts et entremets

Recette de beignets type beignets au sucre viennois, beignets de carnaval

Pour les fonds de tartes et tartelettes, petits fours, croûtes à entremets.

La tarte aux pommes par excellence : une pâte feuilletée feuilletée, des pommes, du sucre !

Une meringue idéale pour les oeufs à la neige et les petits décors en meringue.

Un clafoutis d'été aux saveurs contrastées acidulées et sucrées, ou flognarde pour les puristes.

J’ai ramené de la marmelade d’orange douce d’un weekend à Londres et l’ai utilisée dans une recette sucrée-salée afin de créer une sauce originale. Vous serez surpris par la facilité et la douceur de cette recette.

Vous voulez essayer la recette de galette des rois ? Laissez-vous guider par cette recette de pâte feuilletée et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

La version classique du porc au caramel, un caramel à base d'huile et de sucre, puis les morceaux de viande sont colorés. Cette version est un peu grasse parce qu'il y a un ajout d'huile, mais on sent bien le parfum du caramel. A déguster chaud avec du riz blanc nature.

Des escargots briochés garnis de raisins secs légèrement imbibés de rhum et d'une crème pâtissière vanillée pour un petit déjeuner gourmand.

Le crumble aux pommes, certainement l’un des desserts des plus classiques et des plus faciles à réaliser. Et si on le servait à l'assiette pour changer ? Exit le plat à gratin sans élégance, exit la cuisson des pommes au four exit le beurre qui se voit remplacer par du yaourt !

Après avoir rechargé mon chalumeau en butane, nous avons finalement réussi à savourer ces délicieux petits desserts, pas trop sucrés et au goût légèrement amer, avec une fine croûte craquante sur une crème bien onctueuse.

Cette tarte se déguste de préférence tiède.

La base est celle d’une tarte au citron, avec une pâte sucrée et un crémeux citron, dont j’ai réduit la quantité pour garder un équilibre avec les fruits. Par-dessus j’ai simplement ajouté des suprêmes d’oranges et de pomelos. Au final nous avons donc une tarte citron, orange et pomelo !

Une salade de fruits très diététique, le jicama en version sucrée.