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Un gâteau délicieux et ultra simple à préparer avec les enfants.

Pour la galette des rois frangipane. A ne pas confondre avec la crème d'amande.

Appelée aussi tarte marguerite

Méthode rapide sans phases de repos.

La crème pâtissière gastronomique.

A grignoter avec un thé ou un café.

Comment la sauver ? Comment rattraper une crème anglaise qui a tourné ?

Galette à la crème d'amande ou à la frangipane. Traditionnelle et indémodable galette des rois !

Pour dresser simplement de belles assiettes de desserts.

De délicieux biscuits pour petits et grands.

Un gâteau plus simple que celui-ci? Ça n’existe pas! Pas de tasse à mesurer requise, ni de balance. C’est le petit pot de yogourt qui nous sert de mesurette ! Pas de technique spéciale, que des ingrédients de base qu’on mélange dans un unique bol, puis hop, au four ! C’est la recette parfaite de petit gâteau improvisé.

J'ai eu l'idée d'associer le parfum tout doux des coquelicots à l'acidité de la framboise. Une association de saveurs qui fonctionne.

huile d'olive, petit épeautre, maïs. Une recette simple et facile qui permet d'offrir un dessert à la fois gourmand et léger.

Une recette légère et savoureuse.

Voici une idée parfaite pour votre prochain goûter, des jalousies, ou feuilletés aux pommes. Ici ils ont été réalisés avec un reste de pâte feuilletée du commerce et des pommes rouges bien sucrées. Vite fait et bien fait, que demander de plus ?

Les duffins sont des pâtisseries hybrides comme le sont les towies, les browcake et consœurs. Ici, il s'agit de la rencontre entre un muffin et un donuts. Donc, en fait, on réalise une pâte à muffins puis, à la sortie du four, on roule ceux-ci dans du sucre en poudre et on laisse refroidir. Simple comme bonjour !

De délicieux baklava ou baklawa rolls aux pistaches, au miel et à la fleur d'oranger.

Il s’agit d’une pâtisserie anglaise à la banane, et son génie provient du mélange banane, confiture de lait, Chantilly qui le rend si… addictif ! L’avantage supplémentaire est que ce dessert ne nécessite pas d’avoir un four !