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Asperges vertes et blanches mimosa à la vinaigrette et aux oeufs durs.

Pesto vert au basilic et pesto rouge aux tomates confites.

Juste sublime en entrée fraîche pour les fêtes.

Cuisson à l'anglaise, c'est à dire dans l'eau bouillante salée.

Cuisson classique des oeufs au four

Éplucher les asperges en fuseau et cuisson à l'anglaise.

Un cocktail mexicain à base de tequila, un grand classique !

Le plus simple et le plus rafraîchissant des cocktails !

Ti-Punch l'incontournable cocktail antillais !

Aussi simple que bon. Et de saison ! Un mariage parfait, que j’ai juste rehaussé d’un peu de beurre salé, de parmesan et de quelques herbes. Et c’est tout, pour laisser la vedette aux asperges fondantes.

La lotte est un poisson idéal pour être cuisiné en sauce et en été la tomate, l'ail et l'origan lui conviennent à merveille !

Spécialité antillaise, le matété de crabe s'accompagne de riz blanc et se sert avec des rondelles de citron vert. Une recette qui fera voyager vos papilles.

Un délicieux cocktail sans alcool. Pour accompagner le profil de ce beau café, le cocktail se compose de coriandre, de jus de citron vert et de jus d’ananas. Un délice d’une belle richesse aromatique.

Ce n’est pas vraiment une recette mais plutôt une idée toute simple et délicieuse qui va vous permettre de remplir 2 objectifs : préparer le repas en 10 minutes chrono et faire manger des épinards à toute la famille !

La meilleure recette pour déguster les olives. Cette recette se prépare au moins 24 heures à l’avance, l’idéal étant 48 heures. Un vrai succès à l'apéritif, vous en redemanderez ! Et prévoyez un peu de pain pour finir la sauce quand les olives auront toutes disparu.

Voici une idée pour changer des traditionnels pains à hot-dog. A déguster accompagné d'une salade verte pour se donner bonne conscience.

Un smoothie bowl vert plein de douceur et aux saveurs réconfortantes. Vous pouvez le déguster pour le petit déjeuner, en guise d’en-cas, ou même en dessert.

Ces merveilleux petits crab cakes, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, son terriblement addictifs. Difficile d’y résister une fois que l’on a pioché dedans ! Je les accompagne d’une sauce rafraîchissante et acidulée, à base de yaourt grec.