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Artichaut Argenteuil - Florentine

Une sauce classique de la cuisine française.

Une pizza originale avec du poulet fumet à chaud.

Plus jamais vous ne raterez votre mayonnaise maison !

Une recette de pâte à crêpes facile et sans grumeaux pour la Chandeleur, Mardi Gras ou une crêpes party.

Oubliez vos tristes souvenirs de cantine !

En Inde le beurre clarifié est appelé ghee ou ghi.

Cuisson du poisson au court-bouillon.

Réussir un oeuf poché simplement en maîtrisant la technique.

Cuisinez des coquilles au saumon, aux champignons, sauce aurore / Mornay et vin blanc pour le réveillon du jour de l'An. Une recette facile, rapide, qui a du chic !

Menu de fête. Une garniture idéale pour les menus de fête, elle accompagne chapons, poulardes, gibiers à poil comme le chevreuil et le sanglier. Délicate, raffinée, cette recette reste facile à cuisiner, tout en étant digne d'un grand chef cuisinier. Ces délicieux fonds d'artichauts farcis peuvent être servis en entrée chaude.

Un muffin, un œuf, de la sauce et un poisson fumé.

Salé, sucré, en soupe, le potiron se mange à toute les sauces... ici sous forme de tarte à prendre comme une entrée chaude ou un repas léger accompagné d'une bonne salade verte,

Ou popover. Yorkshire puddings sont pratiquement crêpes cuites dans un four très chaud et cause de la chaleur il se lève. Ils sont servis avec de la viande rôtie et sa sauce.

Voici une recette de mousse au saumon très, très simple et rapide à réaliser. Cette recette de mousse de poisson, accompagnée d'une sauce au raisin muscat et au beurre, est idéale en entrée mais peut aussi se manger en plat de résistance. La mousse au saumon se déguste chaude, tiède, froide (dans ce dernier cas avec la sauce chaude).

Rapides à préparer, ces pains de viande sont délicieux chauds ou froids ou accompagnés d'une sauce tomate.

Une entrée chaude absolument délicieuse et raffinée aqui ravira à coup sûr vos convives

Une sauce chaude facile et rapide à faire à la fois !