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La recette des gaufres comme à la fête foraine !

Tabler et colorer

Confire des écorces d'agrumes et préparer les orangettes au chocolat noir.

Classiquement les 3 parfums sont café, vanille et chocolat.

A servir avec une sauce chocolat pour encore plus de gourmandise.

Petits beignets espagnols comme à Barcelone !

Pour écrire au cornet sur les pâtisseries, les gâteaux, les parchemins en pâte d'amande...

Décor de pâtisserie et gourmandise à la fois.

Un gâteau américain à la mode de chez nous.

Et voici une recette au chocolat pour fêter Pâques. Pour épater vos proches, je vous propose de faire vous mêmes des petits rochers pralinés, rien que ça.

Des cookies cultissimes encore plus gourmands !

Une pâte feuilletée caramélisée, des choux garnis de caramel aux cacahuètes et un crèmeux au chocolat et chantilly au caramel... Comment dire... Difficile de faire un dessert plus gourmands et plus addictif que celui-ci !

Une pâte feuilletée inversée, caramélisée pour l’occasion, du lemon curd un peu « enrichi » pour plus de tenue, une ganache montée au chocolat blanc et zestes de citron vert pour la douceur et une meringue italienne pour encore plus de gourmandise… je ne vous dis pas, il n’en restait pas une micro-miette !

Pour un goûter gourmand ou un après-midi festif !

Une délicieuse tarte alliant la noisette, le chocolat au lait et le caramel au beurre salé.

Comme je n'ai pas mis que du sucre glace, l'aspect n'est pas comme celui des financiers, c'est pour ça que je les ai plutôt nommées bouchées. Elles accompagnent parfaitement le café et finalisent un bon repas d'une jolie note sucrée.

Je vous propose de réaliser les traditionnels whoopies au chocolat mais ici garnis de confiture de lait à la place de la meringue. Pour Cassandra un ange au paradis…

Le principe : des cookies cuits comme un gâteau qu’on découpe ensuite en barres, une recette hyper simple, ultra rapide et qui ne demande vraiment aucun effort particulier. Bref moi ce genre de recettes je les collectionne ! Encore meilleurs avec les les m&m’s aux cacahuètes.