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Carottes et navets glacés pour décors d'assiettes.

Une sauce classique de la cuisine française.

Cuisiner un poisson surgelé.

Une belle volaille de fêtes aux légumes anciens pour le repas de noël.

Le filet de boeuf en croûte trouve toujours sa place sur une table de fêtes !

Comment préparer des oeufs brouillés.

Présentés en choux ou en éclairs.

Un flan de légume à servir en entrée ou en garniture.

Une omelette avec de vraies truffes noires !

Voici un classique de la cuisine française savoureux et tout simple à préparer. Le plat par excellence lorsque l’on a pas envie de passer des heures en cuisine !

Un nom raffiné et poétique pour une recette classique de la cuisine italienne.

Des maquereaux au vin blanc fait maison c'est tellement bon.

Une idée à cuisiner pour le Nouvel An chinois. Ces œufs joliment décorés sont aussi appelés œufs de marbre en raison des lignes sombres semblables aux motifs du marbre. L’œuf de thé est un snack asiatique, pas seulement de la cuisine chinoise, un casse-croute vendu dans les rues par les marchands ambulants, les marchés et les restaurants rapides ou classiques. Leur goût est particulier du fait d’une cuisson au thé agrémenté d’épices.

On trouve des pommes toute l’année. Il était donc indispensable que je prépare la recette de la tarte aux pommes. Elle est délicieuse et simple à préparer !

Voici une recette ultra gourmande de pain perdu brioché, moelleux et croustillant ! Il s’agit d’un grand classique de la cuisine française qui me rappelle mon enfance.

Le petit salé désigne les morceaux de viande de porc conservés au sel : jarret, poitrine, palette sont mis en jarre en alternance avec des couches de gros sel pour les conserver, à l'abri de l'air. Il faut penser que les frigos n'existaient pas à une certaine époque, et que le sel était un moyen de conservation bien pratique pour ne pas gâter la viande. Le cochon était tué en hiver puis la viande fraîche mise au sel dans de grandes jarres, pour assurer sa conservation plusieurs mois.

Un des plats emblématiques de la gastronomie française avec du petit-salé, est le petit salé aux lentilles : un plat d'hiver, réconfortant ...

Quoi de plus rétro qu’une belle sole à la meunière ? Une recette de la cuisine française classique qui est toujours prisée. Une recette simple et fraîche avec peu d'ingrédients, juste du citron, du beurre et du persil ciselé.

Un classique de la cuisine française."