oeufs de thé chinois, marbrés

Quelques mots sur la recette

Une idée à cuisiner pour le Nouvel An chinois. Ces œufs joliment décorés sont aussi appelés œufs de marbre en raison des lignes sombres semblables aux motifs du marbre. L’œuf de thé est un snack asiatique, pas seulement de la cuisine chinoise, un casse-croute vendu dans les rues par les marchands ambulants, les marchés et les restaurants rapides ou classiques. Leur goût est particulier du fait d’une cuisson au thé agrémenté d’épices.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Des oeufs pour Pâques à servir en entrée

Des oeufs pour Pâques à servir en entrée
Vous les avez ramassés, maintenant il faut les cuisiner !

Nouvel An en Chine

Nouvel An en Chine
Pour prolonger les festivités au bout du monde.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Lutsubo pour accompagner la recette Kroeung.

Voir aussi

Oeufs mimosa vidéo
Oeufs mimosa

Un parfum de bon vieux temps !

Gravlax de saumon vidéo
Gravlax de saumon

Saumon séché au sel et aux épices.

Mechewcha vidéo
Mechewcha

La galette kabyle aux oeufs et miel.

Techniques appliquées aux oeufs sommaire
Techniques appliquées aux oeufs

Cuissons des oeufs en coquille et hors coquille

Poivre de Sichuan herbes et épices
Poivre de Sichuan

Zanthoxyllum piperitum.

Laissez vous tenter par les empanadas recettes
Laissez vous tenter par les empanadas

Apéritif, bento, buffet, en-cas, ces chaussons se font une place partout.

Quoi de neuf sur la planète food ? recettes
Quoi de neuf sur la planète food ?

Des recettes pour s'évader vers de nouvelles contrées.

Beignets d'escargots façon asiatique - La pâte à beignet et la cuisson technique
Beignets d'escargots façon asiatique - La pâte à beignet et la cuisson

Des escargots enrobés de pâte à frire au verts de céleri.

Croustades technique
Croustades

La pâte à foncer.

Lo Bak Go recette
Lo Bak Go

Chine

Chocolat chaud maison aux chamallows recette
Chocolat chaud maison aux chamallows

Il fait froid alors on se réconforte

Tajine de bœuf aux petits pois et fonds d'artichaut recette
Tajine de bœuf aux petits pois et fonds d'artichaut

Un plat cuit à l'étouffée.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Grecque ou pas, vive la feta !
Grecque ou pas, vive la feta !
Son goût frais et légèrement acide s'invite dans de nombreuses préparations.
Tu sais ce qu'il te dit le cassis ?
Tu sais ce qu'il te dit le cassis ?
Profitons de sa saison très courte pour parfumer plats salés et sucrés.
Le taboulé, vous en redemanderez !
Le taboulé, vous en redemanderez !
Le taboulé s'adapte très facilement à vos goûts.
Le sorbet, c'est maintenant ou jamais
Le sorbet, c'est maintenant ou jamais
L'incontournable plaisir gourmand de l'été.