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Pour garniture de potages, sauces, farces et salpicons

Une farce simple porc et veau pour légumes farcis et bases de terrines.

Des courgettes farcies à la farce porc et veau relevée de chorizo.

Des courgettes farcies vegan et sans gluten avec un max de goût !

Petits dés de poivron de taille régulière.

Une entrée froide pour 10 à 12 personnes

Appareil à base de farine utilisé pour lier les farces

Une technique classique pour réaliser des pommes de terre farcies

Une découpe appropriée pour la cuisson des cuisses farcies.

Et si pour changer on dégustait une poularde bien dodue ? Je me suis laissée tentée par une belle poularde Label Rouge et fermière à Auchan Cergy, sa chair bien moelleuse et tendre est un délice. Voici donc une autre alternative pour les fêtes et une farce simple à préparer.

Un vrai régal de gourmet ! Les navets boule d'or sont fondants, parfumés et goûteux sans agressivité. Et en plus avec l'accompagnement de farce et de sauce poulette c'est tout simplement irrésistible. Pensez à concocter le même plat mais avec d'autres légumes de saison !

Voici une farce totalement improvisée pour satisfaire une envie subite de raviolis. Vous pouvez très bien préparer d'autres farces, mais une chose est importante : la farce doit être lisse et un peu gluante sans gros morceaux de légumes, donc hachez très finement vos ingrédients.

Un délice à déguster au plus vite.

Une farce originale pour faire le plein de vitamines avec ces belles courgettes farcies au poulet et aux épinards hachés à la crème. Très rapide et facile à préparer, ce plat complet saura ravir les papilles de toute la famille.

Ces petits farcis sont un de mes classiques des beaux jours et même et surtout s’il pleut car cuisson au four, exit le barbecue et la plancha. La farce est un mélange de porc, de veau et de légumes, ce qui donne une préparation goûteuse et peu grasse. On accompagne ces petits farcis d’une roquette ou de jeunes pousses en salade et c’est simplement parfait.

Cette recette est très typique de ma région. En Ligurie, nous ne faisons pas la farce avec de la viande ou de la chair à saucisse, nous utilisons une farce beaucoup plus légère mais tout aussi savoureuse, à base de mortadelle, parmesan, herbes et autres ingrédients. Autre particularité de nos légumes, ils sont plus petits en taille, donc on peut réaliser de mini légumes farcis qu’on servira plutôt en entrée.

J‘adore la patate douce ! C’est un légume que j’adore manger quand il fait froid dehors, donc c’est le moment idéal. Mais j’avoue qu’avec les purées et les soupes, on tourne vite en rond. Alors voici des patates douces farcies, avec du fromage frais et du chorizo. Un petit régal, tout ceux qui l’ont goûté ont adoré !

Cette délicieuse recette de pommes de terre farcies a été réalisée avec le Cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot ou la faire simplement sans multicuiseur. Très facile et savoureuse, prévoyez.en suffisament pour les gourmands de la famille !