Sélections de recettes contenant 'techniques de pâtisserie'
En pâtisserie, tout est histoire de proportions.
Les créations de ce chef pâtissier talentueux n'auront plus de secret pour vous.
Un peu de douceur pour aborder la rentrée.
Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.
Changez vos habitudes avec la pâte feuilletée inversée !
Des pâtisseries classiques réalisées avec passion.
Les recettes du Chef en vidéos...
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