Pour le dessert choisissez parmi nos recettes de Paris-Brest

Name: Pour le dessert choisissez parmi nos recettes de Paris-Brest
Total time: 30 min
Cuisine: Paris-Brest

La forme du Paris-Brest est bien censée représenter une roue en référence à la course cycliste. Photo par Arnold Valentino

Classique de la pâtisserie française et considéré comme l'un des desserts les plus appréciés, le Paris-Brest a été créé par Louis Durand, un pâtissier de Maisons-Laffitte, à la demande de Pierre Giffard, le fondateur de la fameuse course cycliste.

Traditionnellement rond pour rappeler la roue du vélo, le Paris-Brest est composé d'une pâte à choux fourrée à la crème mousseline pralinée et garnie d'amandes effilées. Servi en portions individuelles ou en grand gâteau à partager, ce dessert est parfait pour clôturer le repas du dimanche sur une touche ultra gourmande.

Dernières recettes de Paris-Brest et de Thermomix par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de Paris-Brest et de Thermomix qui changent !

Praliné Noix de Pécan et Amande

gourmandiseassia

Du praliné aux noix de pécan des plus délicieux que j'ai pu goûter.

Pralin maison

Recettes au companion ou pas

Pour toutes vos pâtisseries, crèmes desserts, glaces, entremets etc voici une recette rapide de pralin maison

Paris Brest praliné

Recettes au companion ou pas

Un dessert au praliné, une pâtisserie délicieuse

Douille à vermicelles De Buyer en inox

Douille à vermicelles

Indispensable pour vos petits nids de Pâques chocolatés.

Voir aussi

Réussir une crème au beurre au sucre cuit

Baba

Cake

Cannelés

Clafoutis

Financiers

Fondant

Fraisier

Framboisier

Gâteau 3D

Gâteau à étages

Gâteau à l'orange

Gâteau au chocolat

Gâteau aux fruits

Gâteau aux noisettes

Gâteau aux pommes

Gâteau au yaourt

Gâteau damier

Gâteau d'anniversaire

Gâteau de crêpes

Gâteau de semoule

Gâteau facile

Gâteau invisible

Gâteau léger

Gâteau magique

Gâteau nantais

Gâteau renversé

Gâteau salé

Gâteaux à partager

Gâteaux individuels

Gâteau zébré

Gourmandises

Jalousie

Macarons

Madeleines

Moelleux

Napolitain

Quatre-quarts

Saint-honoré

Savarin

Whoopies

CAP pâtisserie

Crème brûlée

Millefeuille

Moka

Opéra

Succès

Tarte tatin

D'autres recettes avec aussi...

amandes apéritif beurre cake caramel cerises châtaignes cheesecake chocolat chou chouquettes citron coques crème crème Chantilly crémeux cumin curd dessert entremets financiers foie gras fraise framboises fruits ganache gâteau glace groseilles hiver macarons marrons mascarpone meringue millefeuille moka mousse noël noisettes oeuf pâtes pâtisserie pistache pralin praliné profiteroles rhubarbe sucre vanille verrines

Découvrez aussi toutes les recettes de Paris-Brest et toutes les recettes de Thermomix

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galette des Rois à la framboise et à la pistache

La gourmandise selon Angie

Traditionnellement fourrée à la frangipane, la recette de la galette des rois a cependant était modifiée au fil des années pour le plus grand bonheur des petits et des grands gourmands ! Voici donc une galette des rois aux framboises et à la pistache. Une association qui marche plutôt bien.